Maar wat betekent deze uitspraak eigenlijk? Herken je een of meerdere van deze symptomen?
VoedselintollerantiesAllergiΓ«nOpgeblazen gevoel na het etenVeel boeren na het etenOntstekingenEnorme drang naar brood en pastaUitslagConstante sinusinfecties en wattenhoofdConstipatie en/of diarreeCravingsMoeite om je gewicht onder controle te krijgenSlechte suikerbalansAstmaMaffe en wilde dromenAlsof je constant in de mist loopt
α΄‘ΚΚ?
Je bent altijd bezig met eten. Je probeert gezonde maaltijden voor jezelf en/of je gezin op tafel te zetten, en hiervoor doe je boodschappen bij de boer, de biomarkt of je hebt zelfs je eigen moestuin. Je plant, maakt lijsten, kortom: je bent voorbereid.
En toch. Voelt het alsof je klachten maar een beetje verbeteren. Je slikt probiotica of maakt je eigen kombucha, water- of melkkefir, zuurkool. Je weet gewoon, dat je er alles aan doet om je darmen te ondersteunen, maar je komt niet veel verder. Ik beschrijf (darm)gezondheid uitgebreid in mijn boek, maar voordat je eten in de darm aankomt, moeten er al vele processen goed zijn gegaan.
κ±α΄Ιͺα΄κ±α΄ α΄Κα΄α΄ΚΙͺΙ΄Ι’!
Wat haast iedereen vergeet, is dat de spijsvertering al in de mond, wat zeg ik, in de hersenen begint!
De definitie van spijsvertering is: het mechanische en chemische afbreken van eten. Het doel is om voeding af te breken naar kleine moleculen, zodat voedingsstoffen opgenomen kunnen worden en gebruikt in de cellen.
Zo worden we het eten dat we eten! En dus ben je niet wat je eet, maar wat je verteert!
Masterclass
Spijsvertering is een noord naar zuid proces. Hierbij komen onder andere kijken: je tanden en speekselklieren, spijsverteringsezymen, de gal en de lever met maagzuur & galzouten en hormonen. En dat alles is van belang voor het kunnen opnemen van de voedingsstoffen uit je eten, voordat bacteriΓ«n een invloed gaan uitoefenen. Hierover gaat de masterclass βJe bent niet wat je eet, maar wat je verteertβ in september in Spanje, tijdens ons retreat.
Je wilt niet alleen maar dure ontlasting, maar alle voedingsstoffen kunnen opnemen!